わんるう
わんるう @starrygem_craft ·
2026年、2月第3週の記録。 今回の相手は樹勢の強いソーヴィニヨン・ブラン。「ちょうどいい枝が、ちょうどいい場所にない」状態で、どう剪定するか苦戦しました。 note.com/starrygemcraft… #日本ワイン #ブドウ栽培 #vineyard #剪定  #ワイナリー設立準備中 #StarryGemWines
ワイナリーへの道 | 2026 February Week3 | 誘引 / 剪定 - 樹勢の強い樹への対応|わんるう

2月第3週は、SE農園での誘引および剪定作業を進めた。  週の前半は、Ch(シャルドネ)南区画の誘引から始まり、その後SB(ソーヴィニヨン・ブラン)北区画の剪定へと移った。曇りや風の強い日があり、気温自体はそれほど低くなくても体感的には冷えを感じる時間帯があった。それでも深夜から早朝にかけて氷点下にならない日もあったため、朝の段階でも枝が柔らかく、誘引作業は比較的進めやすかった。...

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