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#CLOU DE
#GIROFLE
Pendant plusieurs siècles, le clou de girofle fut un trésor naturel. Il provient du bouton séché des fleurs du giroflier
Le clou de girofle, tout comme la Muscade sont originaires des iles des Moluques l'objectif de Magellan quand il partit à velle voie maritime vers les " Indes".
C'est en 1770 que le navigateur français du nom de Pierre
#Poivre introduisit les plants de girofliers à l’île Maurice.
Vers 1775, la culture du giroflier se propagea vers La
#Réunion pour enfin parvenir à
#Madagascar.
On peut facilement deviner que leur valeur très précieuse à l'époque n'était pas seulement liée à leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.
Aujourd'hui nous avons la chance que leur culture s 'est répandue et que leur cout est devenu abordable. Personnellement, je bois par cure en particulier en hiver environ un demi litre d'eau ionisée distillée, bouillie pendant 20 minutes, avec un peu d' armoise séchée et quelques clous de girofle.
Et je rajoute dans les dernières minutes du thé vert. Ou du cacao pur. Du curcuma, du condemned et une pointe de poivre de Cayenne.
Les clous de girofle ont de très nombreux principes actifs :
- Ils sont riches en nutriments et composants antioxydants et antiinflammatoires comme la bêtacarotène et l'eugénol.
- antalgique et analgésique puissant, leur action est rapide sur les douleurs dentaires, par exemple.
-Ils ont aussi des propriétés antiseptiques, anesthésiantes, antiparasitaires, anti-infectieuses, antibactériennes, antivirales.
- Ils favorisent la digestion, réduisent les nausées et préviennent les vomissements, éliminent la mauvaise haleine ( mâcher un demi clou après le repas), agissent sur la candidose
-Ils ont un rôle préventif contre l' agglutination des plaquettes de sang, favorisent l' expulsion des mucosités pulmonaires, augmentent la chaleur interne, renforcent le métabolisme et l' estomac.
Ils ont aussi un effet hypocholestérolémiant : tous les jours, pendant un mois, faire tremper six clous dans un demi verre d eau pendant la nuit et boire l ' eau. Ca permettrait de retrouver un taux de cholestérol normal.
Dans le baume du tigre, les huiles essentielles de camphre et de clou de girofle réchauffent alors que le menthol et le cajeput rafraichissent.
Pour les personnes aux muqueuses fragiles, son emploi doit être modéré.
#plantes #epices #spices #cloves