ガイド掲載店より裏通りのローカルグルメを愛する日本人。特に香港式の牛肉麺にハマりお気に入りレストラン開拓中。香港在住通算14年。40種以上の素材より麻婆豆腐を作る麻婆豆腐デザイナー。 香港ハイキング路200ヶ所制覇に挑戦中🏃‍♂️世界50国以上訪問、ワイン好き。ロックバンド活動中。香港獅子舞＆龍舞ファン。九龍城寨民